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冷藏车维护的要点是什么

2020-10-13

      1.保持适当的温度


  一个要求是用于运输食品的拖车必须保持安全运输产品所需的温度。通过保持适当的温度,司机可以防止食物变质或被细菌或真菌污染。


  2.常规检查


  除了运输安全局规定的驾驶前和驾驶后检查,司机还应定期检查冷藏拖车和冷藏设备。这包括运输和旅行前后。


  司机应手动测量和校准制冷设备,以确保压缩机的正常运行。驾驶员还必须了解冷凝器和蒸发器的功能,以便识别道路上的机械问题。检查时,司机应注意发动机和压缩机的漏油情况。


  制冷机组的皮带和软管需要根据1500小时维护计划或发动机寿命周期进行更换。这是防止冷藏货物跨国失败和丢失的关键。


  3 .保持油箱满


  冷藏车的下一个安全提示涉及到司机的承诺过程。制冷装置由柴油驱动,因此预计比使用无动力干式卡车拖车使用更多的燃料。


  4.车辆清洗


  当你的司机运输完食物,尤其是肉或鱼,他们需要清理拖车。清洁或卡车冲洗的范围从简单的拖车地板清洁到近的卡车清洁现场的全面动力清洁,这可以防止以下冷藏卡车维护问题。


  防止污染和交叉接触


  冰箱司机必须防止污染或与生食品交叉接触。这首先需要保持拖车的清洁,但它延伸到安全的食品运输实践。另一个必须预防的日益严重的问题是已知食物过敏原的交叉污染。


  六.食品安全


  为了安全运输食品,司机和承运人必须完成安全培训。培训内容包括健康运输实践,如如何应对浓缩果汁的大规模运输或尽量减少微生物食品的危害。


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